Ingredientes, 6 personas 1,5 l de caldo de pescado o fumet 20 langostinos crudos 350 g…
Categoría: Desde el Rincón de la cocina
Bacalao dorado
Ingredientes, 4 personas 250 Migas de bacalao 250 g cebolla 150 g patatas paja de bolsa…
Crema de verduras especiadas con zanahoria y calabaza
Ingredientes, 4 personas 15 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de cebolleta 1…
Lomo de cerdo relleno al horno
Ingredientes, 12 personas 1 Lomo de cerdo de aproximadamente 1,5 kg 2 Manzana 1 Cebolla 100…
Cebollas moradas rellenas
Ingredientes, 6 personas 6 cebollas moradas 6 tomates secos en aceite 60 g de pan rallado…
Buñuelos Mexicanos
Ingredientes, 12 personas 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear…
Chileatole de Pollo
Ingredientes, Masa de maíz – 300 gramos Manteca de cerdo – 1 cucharada Sal – 1/4…
Mixiotes de Pollo con Nopales
Ingredientes, 4 personas Aceite – 1 cucharada Jitomate – 2 piezas Cebolla – 1/4 de pieza…
Lasaña de Tortilla y Frijoles
Ingredientes, 4 personas Aceite de oliva, 2 cucharadas Cebolla, 1 pieza Chiles jalapeños, 2 piezas Pimiento…
Ceviche de Lentejas
Pasta, 2 paquetes o 500 gramos Chiles guajillos, 3 piezas Aceite de oliva, 5 cucharadas Ajo,…
Ensalada Mitla
Ingredientes, Nopales tiernos – 12 piezas Jitomates – 4 piezas Chapulines – 150 gramos Chiles –…