Desde el Rincón de la cocina
Caldo de pata
Ingredientes, 6 comensales 1 pieza de patas de vacuno cortadas en trozos 2 zanahorias 1 cebolla 2 ramas de apio 2 dientes de ajo…
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Ensaladilla vegana
Ingredientes, 4 comensales 4 patatas 2 zanahorias 100 gramos de guisantes 200 gramos de judías verdes 200 mililitros de aceite de girasol o de…
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Caldo de pata
Ingredientes, 6 comensales 1 pieza de patas de vacuno cortadas en trozos 2 zanahorias 1 cebolla 2 ramas de apio 2 dientes de ajo…
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Trucha frita con papas
Ingredientes, 4 comensales 2 truchas 2 limones 2 cucharadas soperas de ajo molido 1½ cucharadas soperas de sal ½ cucharadita de pimienta negra molida…
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Ensalada de pulpo
Ingredientes, 2 comensales 1 aguacate 1 paquete de pulpo cocido 10 langostinos cocidos 2 cogollos de lechuga 1 trozo de pimiento verde 1 trozo…
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Atún encebollado de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 600 gramos de atún limpio sin espinas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 40 mililitros de vinagre…
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Macarrones con atún y tomate
Ingredientes, 4 comensales 200 gramos de macarrones 2 latas de atún 1 trozo de cebolla 1 bote de tomate frito 1 pizca de sal…
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Tortitas de camarones sin gluten
Ingredientes, 3 comensales 2 piezas de huevo 1 cucharada sopera de polvo de camarón 1 cucharada sopera de polvo de haba ½ cucharadita de…
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Macarrones con chistorra
Ingredientes, 5 comensales 300 gramos de macarrones 150 gramos de chistorra 1 cebolla 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 500 gramos de tomate…
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Camarones embarazados
Ingredientes, 2 comensales 25 piezas de camarones grandes 4 dientes de ajo 3 piezas de chiles pasilla desvenados ½ pieza de cebolla blanca 3…
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Caldo de cordero
Ingredientes, 5 comensales Ingredientes para hacer Caldo de cordero: 1 kilogramo de cordero 2 zanahorias ½ apio 1½ cebollas 5 dientes de ajos 3…
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Jamoncitos de pollo fritos
Ingredientes, 2 comensales 4 cucharadas soperas de Harina 2 tazas de Agua (480 mililitros) 1 cucharada sopera de Sal 2 cucharadas soperas de Ajo…
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Ensalada de espinacas frescas
Ingredientes, 1 comensal 1 puñado de Tomates cherry 1 diente de Ajo picado 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva…
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Bistec a la olla
Ingredientes, 4 comensales 4 bistecs 4 tomates 2 cebollas rojas 2 cucharadas soperas de ajo molido 2 hojas de laurel 1 pizca de…
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Ensalada de fresas y queso fresco
Ingredientes, 2 comensales 200 gramos de Fresa 1 unidad de Cebolla roja 100 gramos de Queso feta 50 mililitros de Vinagre balsámico 1 cucharadita…
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Chop suey de ternera
Ingredientes, 4 comensales 500 gramos de ternera 2 dientes de ajos 2 zanahorias 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 cebollas tiernas 1 calabacín…
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Ensalada de queso fresco y tomate
Ingredientes, 2 comensales 2 puñados de Hojas de lechuga 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Achicoria 1 puñado de Aros de cebolla 1…
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Milanesa a la romana
Ingredientes, 4 comensales 500 gramos de bola de lomo 1 huevo 25 mililitros de leche 1 cucharada postre de mostaza 1 pizca de ajo…
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Ensalada fresca de garbanzos
Ingredientes, 1 comensal 100 gramos de Garbanzos 80 gramos de Lechuga 1 unidad de Tomate 80 gramos de Pepino 1 unidad de Limón 50…
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Atún encebollado de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 600 gramos de atún limpio sin espinas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 40 mililitros de vinagre…
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Ensalada fresca con champiñones
Ingredientes, 2 comensales 1 unidad de Lechuga romana 80 gramos de Champiñones 50 gramos de Habichuelas 50 gramos de Queso parmesano 1 cucharada sopera…
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Lomo en salsa blanca
Ingredientes, 4 comensales 500 gramos de Lomo de cerdo 2 unidades de Cebolla 1 vaso de Vino 2 vasos de Agua 4 dientes de…
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Sopa de flor de calabaza
Ingredientes, 4 comensales 1 kilogramo de Flor de calabaza 3 unidades de Calabaza italiana 125 gramos de Granos de elote tierno. 2 dientes de…
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Ternera en salsa de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 1 kilogramo de carne para guiso 2 cebollas 5 dientes de ajo ½ poro 1 pimiento rojo 4 zanahorias pequeñas 1…