Desde el Rincón de la cocina
Ensalada de coditos con jamón y piña
Ingredientes, 5 comensales 1 bolsa de Pasta de codito 5 rebanadas de Jamon de pavo ½ lata de Piña en almibar 1½ cucharadas soperas…
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Arroz con costillas de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 350 granos de arroz bomba 1 trozo de pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 6 cucharadas soperas de…
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Pollo con champiñones
Ingredientes, 5 comensales 2 pechugas de pollo y 2 muslos 1 cebolla larga 1 manojo de cilantro 4 tazas de agua (960 mililitros) 1…
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Ensalada de granada y queso azul
Ingredientes ½ unidad de Granada 80 gramos de Queso azul 200 gramos de Lechuga 2 cucharadas soperas de Nueces peladas 1½ cucharadas soperas de…
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Lomo a lo pobre
Ingredientes, 4 comensales 1 taza de arroz 1½ tazas de agua (360 mililitros) 4 papas aceite 4 bistecs/lomos ½ cucharadita de pimienta negra molida…
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Ensalada de ensalada de espinaca, bacon y champiñones
Ingredientes 1 manojo de Espinacas frescas 2 unidades de Remolacha cocinada 150 gramos de Fresas 1 lata de Maíz tierno 1 cucharadita de Piñones…
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Atún encebollado de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 600 gramos de atún limpio sin espinas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 40 mililitros de vinagre…
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Sopa de carne molida
Ingredientes, 1 comensal ¼ kilogramo de Carne molida de res 1 unidad de Tomate ¼ pieza de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 chorro…
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Pescado a la veracruzana
Ingredientes, 4 comensales 4 filetes de pescado 1 pieza de cebolla picada 2 dientes de ajo cortados en rebanadas 4 jitomates picados 200 gramos…
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Sopa de coditos fría
Ingredientes, 4 comensales 200 gramos de pasta de codito 1 taza de crema 1 litro de agua 1 cubo de consomé de pollo 100…
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Sardinas a la mexicana
Ingredientes, 4 comensales 1 lata de Sardinas 1 rama de Cilantro 2 piezas de Tomate rojo ½ pieza de Cebolla blanca 1 diente de…
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Sopa de ajo fácil
Ingredientes, 2 personas 10 dientes de ajo 1/2 Kg de pan del día anterior 1 dl de aceite de oliva 100 gr de jamón…
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Marineras de pescado
Ingredientes, 2 comensales 2 filetes de pescado sin espinas ½ taza de harina (70 gramos) 1 huevo aceite cantidad necesaria para freir Para la…
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Sopa de cebolla casera
Ingredientes, 4 personas 4 cebollas 45 gramos de harina 40 gramos de mantequilla 12 rebanadas de pan duro 1 litro de caldo de…
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Filete de pechuga a la plancha
Ingredientes, 1 persona 2 filetes de Pechuga de pollo 1 Limón 1 pizca de Pimienta 1 diente de Ajo 1 pizca de Orégano 1…
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Sopa de cebolla para adelgazar Ingredientes, 2 comensales
400 mililitros de Agua 2 unidades de Cebolla 1 rama de Apio 1 pizca de Sal 2 unidades de Tomate 1 unidad de Pimiento…
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Conejo en salsa de la abuela
Ingredientes, 4 comensales 1 conejo 1 cebolla 1 pimiento verde 150 gramos de tomate triturado 1 cucharada postre de ñora o pimiento chorizero 200…
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Sopa de pescado y marisco casera Ingredientes, 4 personas
400 g de rape. 400 g de merluza. 200 g de almejas. Crema de marisco: 200 g de gambas. 300 g de zanahoria. 300…
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Mojarra frita con salsa criolla
Ingredientes, 2 porciones Un kilo de mojarra entera y limpia Un huevo Pan molido para empanizar o harina de maíz Aceite para freír Para…
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Milanesas rellenas de nopales
Ingredientes, 4 porciones 4 filetes grandes de pechuga de pollo 400 grs. de pan molido 2 huevos 1 taza de aceite Sal y pimienta…
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Lágrimas de la virgen
Ingredientes, 8 personas Betabel – 1 pieza Azúcar – suficiente Agua – 4 litros Lechuga – 1/2 pieza Naranja – 2 piezas Manzana -1…
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Alambre Poblano
Ingredientes, 9 personas Tocino – 200 gramos Cebolla – 1 pieza Chiles poblanos – 3 piezas Filete de res – 400 gramos Sal –…
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Sopa de Mariscos
Ingredientes, 6 personas Jitomates – 6 piezas Cebolla – 1 pieza Ajo – 2 dientes Chiles de árbol – 3 piezas secas Aceite de…