Desde el Rincón de la cocina
Corte new york a la parrilla para papá
Ingredientes, 4 porciones 1 manojo mediano de espárragos 2 tazas de ejote chino 1 ½ taza de chícharos 4 cdas. de mantequilla 4…
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Crema de espinacas con papa y almendras
Ingredientes, 4 porciones 500 g de espinaca troceada ½ taza de mantequilla en cubos pequeños 1 papa picada ¼ cebolla picada 2 tazas…
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Costillas de puerco dulces con piña
Ingredientes, 6 porciones 1 cebolla grande 1 trozo de jengibre (2 cm) 1 costillas de 2.5 kg aproximadamente 1 taza de jugo de…
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Lentejas en tortitas con salsa de pimiento
Ingredientes, 4 porciones 2 tazas de lenteja cocida 2 huevos 3 cdas. de harina 1 taza de mezcla de hierbas frescas picadas (perejil,…
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Sopa de tortilla, con verdolagas
Ingredientes, 4 porciones 1 ½ l de caldo de pollo 2 tazas de hojas de verdolagas 500 g de tortillas cortadas en tiras…
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ENSALADA DE FRIJOL Y QUESO PANELA CON ADEREZO DE MOSTAZA Y CHIPOTLE
Ingredientes 1/2 de lechuga fileteada 300 g de queso panela en cubos pequeños 1 taza de frijol cocido 2 jitomates en cubos pequeños…
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PIERNA AL VINO TINTO
Ingredientes 3 kg de pierna de cerdo 1 botella de vino tinto 2 tazas de jugo de piña 1 cebolla, en cuadros 4…
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Albóndigas
Ingredientes 500 g de carne molida 1/4 de cebolla finamente picada 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 huevo 1 rama…
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Fetuccini con Ragú de Jitomate y Berenjena
Ingredientes, 4 porciones 2 papas 1/2 cebolla picada 4 tazas de jitomate troceado 1 berenjena en cubos grandes 2 dientes de ajo picados…
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Kushiage de Queso
Ingredientes 300 g de queso manchego o queso chihuahua (si gustas, puedes usar ambos) 4 cdas. de harina de trigo 1 huevo 1…
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RICA Y ORIGINAL ENSALADA DE CEBADA
Ingredientes 1 taza de cebada cruda 2 tazas de agua 1/2 cda. de sal 1 taza de jitomates cherry partidos por mitad 1…
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LOMO DE CERDO RELLENO
Ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kilo 1 taza de ciruela pasa picada 1 taza de chabacanos en almíbar picado 1 taza…
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LASAÑA DE ESPINACA
Ingredientes 16 hojas de pasta para lasaña 1/3 taza de harina 1/3 taza de mantequilla 5 tazas de leche caliente 1 pizca de…
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PAVO AL HORNO CON SALSA DE CÍTRICOS
Preparación 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de romero fresco picado 2 dientes de ajo picados Sal y pimienta 1 pechuga de pavo…
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PASTA RELLENA CON QUESO DE CABRA Y ESPINACA
Ingredientes, 4 porciones 1 paquete de pasta de pluma grande 500 g de espinaca cocida, picada y escurrida 500 g taza de queso…
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ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y KALE
Ingredientes 1 manojo de jale troceado 400 g de pasta de codito 3 latas de atún troceado 1 taza de jitomate deshidratado 3…
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ROMERITOS CON CAMARÓN PARA NAVIDAD
Ingredientes 2 tazas de mole almendrado preparado 1 kg de romeritos limpios 2 cucharadas de ajonjolí 4 camarones grandes partidos a la mitad…
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SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO CON PASTA
Ingredientes, 13 jitomates partidos por la mitad 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de tomillo fresco picado 1 taza…
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ENSALADA DE ATÚN Y AGUACATE SÚPER FÁCIL
Ingredientes 500 g de atún fresco en cubos 4 pepinillos rebanados 1 aguacate en gajos 1 cda. de ajonjolí 4 cdas. de soya…
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BACALAO A LA VIZCAIìNA
Ingredientes ½ de bacalao 10 jitomates grandes pelados y sin semillas 1 cebolla grande 10 dientes de ajo ¼ de litro de aceite…
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PASTA CON ATÚN EN SALSA DE CHIPOTLE FACILÍSIMA
Ingredientes 1 paquete de pasta fusilli 2 cdas. de chipotle adobado 1 taza de crema ½ taza de leche 2 tazas de atún…
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ENSALADA MEXICANA CON POLLO
Ingredientes, 4 porciones 4 tazas de corazones de lechuga fileteados 4 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de…
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PINO NAVIDEÑO DE QUESO CON TOPPINGS
Ingredientes, 6-8 porciones 2 barras de queso crema 1 barra de queso de cabra ½ taza de crema para batir 1 taza de…
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MEDALLONES DE POLLO A LA CREMA
Ingredientes, 4 Porciones 4 pechugas de pollo partidas a la mitad ½ taza de agua 2 pimientos rojos picados 2 pimientos amarillos picados…