Ingredientes, 4 porciones
1 ½ l de caldo de pollo
2 tazas de hojas de verdolagas
500 g de tortillas cortadas en tiras
El jugo de un limón
Preparación
1.- Precalienta el horno a 150 o C. 2.- Hornea las tiras de tortilla durante 15 minutos. Retíralas del fuego cuando estén secas y bien doradas. 3.- Calienta el caldo de pollo. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego y añade las verdolagas y el limón para que no se oxide el caldo. Cuece cinco minutos y apaga el fuego. 4.- Sirve en tazones y coloca las tortillas sobre la sopa.