Ingredientes, 4 porciones
500 g ravioles rellenos de queso
1/2 kg champiñones rebanados
200 g setas rebanadas
1 cebolla fileteada
2 chiles de árbol triturados
1/3 de taza de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal, de preferencia de oliva
Preparación
1.- Calienta 2 litros de agua con sal y cuando suelte el hervor, baja el fuego e integra los ravioles. 2.- Cocina hasta que estén cocidos, retíralos con una espumadera y colócalos en un escurridor; reserva. 3.- En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega los champiñones y las setas, cuando comiencen a cambiar de color añade el chile, los ravioles y la salsa de soya; revuelve con cuidado y rectifica la sazón.