Ingredientes 4 porciones
2 tazas de lentejas cocidas
3 tazas de caldo de pollo
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de 5 especias
2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
1.- Sofriìe la cebolla con el ajo en el aceite. AnÞade las lentejas y las 5 especias. 2.- Retira cuatro cucharadas de la mezcla, incorpora el perejil y reserva un momento. 3.- Agrega el caldo de pollo; cuando comience a hervir, licua y salpimienta a tu gusto. 4.- Sirve la sopa en los platos y coloca en el centro una cucharada de las lentejas previamente reservadas. Decora con aceite de oliva y paprika.