Crema de lentejas con especias

Ingredientes 4 porciones 

2 tazas de lentejas cocidas

3 tazas de caldo de pollo

1 cebolla picada

1 diente de ajo picado

3 cucharadas de perejil picado

1 cucharadita de paprika

1 cucharadita de 5 especias

2 cucharaditas de aceite de oliva

Preparación 

1.- Sofriìe la cebolla con el ajo en el aceite. AnÞade las lentejas y las 5 especias. 2.- Retira cuatro cucharadas de la mezcla, incorpora el perejil y reserva un momento. 3.- Agrega el caldo de pollo; cuando comience a hervir, licua y salpimienta a tu gusto. 4.- Sirve la sopa en los platos y coloca en el centro una cucharada de las lentejas previamente reservadas. Decora con aceite de oliva y paprika.