INGREDIENTES, 4-6 porciones
750 g de chambarete de res 3 jitomates
1 rebanadadecebolla
200 gdemasademaíz 50 gdemanteca
2 papas
3 elotes
3 calabazas 3 zanahorias
Sal
INSTRUCCIONES
1.- Pon a cocer la carne y los elotes cortados en tercios por 40 minutos o hasta que esté suave la carne. 2.- Mientras tanto, asa los jitomates y la cebolla, retira la piel y licualos con un poco de agua. Mezcla la masa con poca sal y manteca y forma pequeñas bolitas. 4.- Cuando esté cocida la carne, agrega la pasta de tomate, las papas, las zanahorias y las calabazas cortadas en trozos medianos. Incorpora las bolitas de masa y hierve por 20 minutos más para se cuezan las verduras y la masa. Sirve caliente.