Ingredientes, 2 personas
Pepino – 2 unidades
Aguacate – 1 unidad
Diente de ajo – 1 unidad
Cebolla – Media unidad
Sal
Vinagre
Aceite de oliva
Preparación
1.- Pelamos y troceamos el pepino, la cebolla y el ajo. Posteriormente, pelamos también el aguacate y retiramos su hueso. 2.- Juntamos todo y lo añadimos en el vaso de la batidora. Trituramos y añadimos un chorro de aceite, vinagre y sal al gusto. 3.- Finalmente, pasamos por un chino para que quede una textura fina y servimos con semillas de sésamo y pepino encurtido.