DOMINGO ARENAS.- Con la finalidad de fomentar la comercialización de tejocote en el mercado nacional e internacional, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) apoyará a productoras y productores de este fruto en la región, quienes solicitaron el respaldo para la creación de una marca propia y salida de sus cosechas.
Berenice Martínez, productora de tejocote, señaló que el grupo solicitó la titular de la dependencia, Ana Laura Altamirano Pérez, apoyos para impulsar su comercialización como lo son el de desarrollo de marca y etiqueta para sus derivados, así como equipamiento que impulsará sus cosechas para entrar a mercados tanto dentro como fuera de México.
Asimismo, solicitaron el apoyo de difusión de la riqueza del tejocote, el cual tiene amplias aplicaciones dentro del sector agroindustrial por su sabor y características organolépticas, lo cual hace que su demanda sea muy alta durante la etapa final de cada año, por su uso en preparaciones decembrinas.
Para ello, la Secretaría reforzará una estrategia de comercialización para tejocote de la región de los volcanes, la cual incluirá esfuerzos para etiquetado, certificaciones y trámites para empaquetado de derivados, así como vinculación comercial para generar el acceso a nuevos mercados especializados que les generen mayores ganancias.
Asimismo, Berenice, junto a otros productores, solicitaron el respaldo a su feria anual dedicada a este fruto, misma que no pudieron realizar en años pasados debido a la emergencia sanitaria.