Ingredientes, 6 personas:
– 3/4kg de falda de res
– ½ cebolla
– 3 jitomates bola en medias lunas.
– 6 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico Carbonell
– 2 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco Carbonell
– 1 cebolla en rebanadas
– 1 aguacate en rajas finas
– Sal y pimienta
Preparación:
- Cocer la falda con el medio trozo de cebolla y sal durante 1 hora. 2. Dejar enfriar. 3. Deshebrar la falda finamente. – En un platón, hacer mezcla con falda con 6 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico Carbonell. 4. y 2 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco Carbonell. 5. Salpimentar. 6. Decorar con cebolla picada, jitomate y aguacate.