Ingredientes
2 tazas de mole almendrado preparado
1 kg de romeritos limpios
2 cucharadas de ajonjolí
4 camarones grandes partidos a la mitad
2 tazas de papas Cambray cocidas
Preparación
1.- Hierve los romeritos durante cinco minutos, mantén las papas y el mole calientes. 2.- Mientras tanto, asa los camarones en un sartén. 3.- Mezcla los romeritos con el mole. Emplata, coloca algunas papas y dos camarones. Espolvorea el ajonjolíì y sirve.