Desde el Rincón de la cocina

Rollos de acelga con atún

noviembre 13, 2024

Ingredientes

Porciones: 10

200 Gramos Queso fresco , cortado en cubos, para los rollos
1/4 Pieza Cebolla , picada finamente, para los rollos
1 Cucharada Jugo MAGGI® (200 ml) , para los rollos
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml) , para los rollos
2 Manojos Acelga , desinfectadas, para los rollos
2 Cucharadas Aceite de maíz , para la salsa
1/2 Pieza Cebolla , cortada en cubos grandes, para la salsa
2 Piezas Ajo , para la salsa
3 Piezas Chile jalapeño , sin semillas y cortados en mitades, para la salsa
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , para la salsa
1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo , para la salsa
2 Tazas Puré de tomate natural, para la salsa
1/2 Taza Agua , para la salsa
1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada

¡A cocinar!

Mezcla

1.1.-Para los rollos, mezcla el atún con verduras, el queso panela, la cebolla, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Coloca un poco de relleno al centro de una hoja de acelga, cierra y forma el rollito; sujeta con ayuda de palillos para evitar que se salga el relleno. Repite con el resto de los ingredientes.

Cocina

2.2.-Para la salsa, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie de color, añade el ajo y los chiles; cocina por 2 minutos más. Licúa la mezcla anterior con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el puré de tomate y el agua. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente.

Sirve

3.3.-Agrega los rollitos de acelga a la salsa y cocina a fuego bajo por 2 minutos más, sirve y decora con un poco de Media Crema NESTLÉ® en Balance Deslactosada. Ofrece.