* En el evento participarán 12 expositoras con alrededor de 250 a 300 kilogramos de mole cada una
PUEBLA.- El gobierno presente de Sergio Salomón, por medio de la Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Calpan invitan a la octava edición de la “Feria del Mole”, a realizarse los días 17 y 18 de junio a partir de las 12:00 horas en la explanada de la localidad de San Lucas Atzala de dicho municipio.
En el evento, que es organizado por el Comité de Mujeres Calpenses “Sihuatme Chichikahuake” (Mujeres fuertes), participarán 12 expositoras de mole artesanal, quienes ofrecerán su producto en platillos, por litro y en pasta, contando cada una con un estimado de 250 a 300 kilogramos del mismo.
En rueda de prensa y en representación del gobernador Sergio Salomón, el titular de la Secretaría de Cultura, Sergio Vergara Berdejo, invitó al público en general a acudir y probar este platillo típico de Calpan, el cual es preparado con ingredientes particulares como la carne de guajolote, así como a visitar los demás atractivos culturales de la región.
La octava “Feria del Mole” pretende dignificar la labor de las cocineras tradicionales y promover la cultura, el turismo y el desarrollo económico en esta demarcación, pues además combinará actividades artísticas y culturales como música, danza, venta de artesanías y una presentación del tradicional “baile de bodas” que era realizado anteriormente por las y los habitantes del municipio.