Ingredientes, 4 personas
4 mojarras medianas
1 taza de fécula de papa
1 cda. de paprika
2 tazas de lechuga troceada
1 taza de jitomates partidos en rodajas
1 cda. de perejil picado
2 tazas de papas fritas
Preparación
1.- Mezcla la paprika con la fécula de papa. Marca cortes en los costados de las mojarras, salpimenta. 2.- Rebosa en la mezcla anterior y fríe en aceite caliente. Retira cuando doren y escurre el exceso de aceite sobre una rejilla con charola. 3.- Agrega perejil y sirve con papas fritas, lechuga y jitomates.