Desde el Rincón de la cocina

Tinga de Atún

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cebolla, fileteada
3 Jitomates, cortados en cuartos
2 Chiles chipotle, adobados
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Latas de atún en agua, escurrido (140 g c/u)
3 paquetes de tostadas de maíz azul horneadas (18 g c/u)
3 Hojas de lechuga italiana desinfectada y fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g), refrigerada
1/2 Paquete de queso panela, rallado

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.

2.Licúa los jitomates, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; vierte sobre la cebolla y cocina hasta que cambie de color.

3.Agrega el atún, cocina por 2 minutos más. Sirve sobre las tostadas, decora con la lechuga, la Media Crema NESTLÉ® y queso panela. Ofrece.