Ingredientes:
2 manojos de espinaca (las pedí en el huacal de Pachoa)
300 gramos de crema
1/2 cucharadita de mantequilla
1 diente de ajo picado
1/2 cebollas picada
Una taza de queso manchego rallado
Pimienta al gusto
Aceite comestible en aerosol
Preparación
1.- En una sartén rocía un poco de aceite y la mantequilla. Agrega la cebolla y el ajo. Cuando estén sofritos, agrega las espinacas troceadas. 2.- Agrega la crema, la pimienta y el queso. 3.- Integra todo hasta que esté bien cocinado. Rectifica sabor. 4.- Sirve calientito.