Ingredientes
200 g de espagueti
5 dientes de ajo picado
100 g de queso mozarella
100 g de queso cheedar
100 g de queso provolone
100 g de queso manchego
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de agua de la coccioìn de la pasta
1 cubo de caldo de pollo
1 taza de crema
1 ramito de cebolliìn picado
Preparación
1.- En una sarteìn grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y deìjalo dorar. 2.- Cuece la pasta, escuìrrela y reserva. 3.- En una taza de agua de la coccioìn, disuelve el cubo de caldo de pollo y agreìgala a la sarteìn con la crema hasta que hierva. 4.- Sin retirar del fuego, anÞade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continuìa revolviendo hasta que la salsa espese. 5.- Incorpora la pasta a la sarteìn y cuìbrela perfectamente con la salsa. 6.- Decora con el cebolliìn y sirve.