Ingredientes
3 cdas. de jugo de limón
½ cda. de consomé de pollo
6 cdas. de aceite de oliva
1 pepinillo en rebanadas delgadas
½ taza de jitomates cherry partidos en cuartos
4 tazas de verdolagas
¼ de cebolla morada en tiras delgadas
¾ taza de queso doble crema desmoronado
1 ⅓ taza de garbanzos cocidos
Preparación
Mezcla el jugo de limón con el consomé de pollo; agrega el aceite de oliva y salpimienta.
En un tazón grande mezcla el resto de los ingredientes; añade el aderezo, salpimienta y llévalo a la mesa.