Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes

INGREDIENTES

1 pechuga sin hueso y sin piel en fajitas

1 taza de rábanos cortados en juliana

4 corazones de lechuga

1 coco rallado

2 mangos en cubos

2 tazas de berros

4 limones

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1.- Sella la pechuga en una sartén hasta que esté dorada. 2.- Corta los corazones de lechuga por la mitad. 3.- Sirve todos los ingredientes en un tazón acompañados de limones partidos por la mitad.