Ingredientes, 4 porciones
2 tazas de nuez
4 tazas de leche
1 taza de crema para batir
1 diente de ajo
1 taza de parmesano rallado
Preparación
1.- Hierve 1 tazas de nuez con la leche, crema y ajo durante 10 minutos; licua hasta obtener una consistencia tersa y rectifica la sazón. 2.- Mientras tanto, calienta una sarteìn de teflón y prepara chicharrones con el queso parmesano: simplemente agrega una capa delgada, deja dorar y retira a una charola. 3.- Sirve la crema, termina con el resto de la nuez y chicharrón de queso.