Ingredientes para 4 comensales:
Chuleta ahumada
1 jitomate
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 calabaza
Sal y pimienta
Preparación
1.- Picamos la mitad de la cebolla y el diente de ajo, y los salteamos en una sartén con un poco de aceite caliente. 2.- Después de unos segundos, añadimos el jitomate también picado y removemos. 3.- Incorporamos la calabaza cortada en cubos y mezclamos para seguir con la receta de chuletas ahumadas a la mexicana. 4.- Salpimentamos y dejamos unos minutos para al final añadir la chuleta en cubos. 5.- Mezclamos y cocinamos hasta que la chuleta esté lista. En este punto, servimos de inmediato la chuleta ahumada a la mexicana acompañada de arroz tres delicias o arroz blanco.