ATLIXCO.- A fin de evitar riesgos a la salud de la población y garantizar el bienestar de familias atlixquenses, así como visitantes durante la próxima temporada de calor y Semana Santa, el Ayuntamiento de Atlixco presidido por Ariadna Ayala, a través de la Dirección de Industria y Comercio, brindó una capacitación a comerciantes de la zona de alimentos de la Plazuela Santa Rita, mercados Benito Juárez e Ignacio Zaragoza.
Con apoyo del Centro de Salud Urbano, la Jefatura de Salud Municipal, además de la Jurisdicción Sanitaria No-5, la comuna impartió el taller sobre el manejo de alimentos con base a la Norma Oficial Mexicana NOM-051, a 165 participantes de los diversos recintos municipales donde se expide comida, quienes por segunda ocasión se unen para aprender sobre el manejo, preparación, correcto almacenamiento y adecuada conservación de productos para prevenir enfermedades.
Estas acciones, forman parte de los trabajos que realizan la Dirección de Industria y Comercio previo a los operativos que se llevan a cabo en coordinación con la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS), quienes, además de vigilar, fomentan las medidas sanitarias como el usos correcto de cofia, cubre-boca, limpieza y correcto corte de uñas.