Ingredientes, 4 porciones
500 g de calamares baby
2 tazas de harina tempura
1 taza de agua mineral fría
1 taza de maicena
1 taza de mayonesa
2 limones en tercios
Aceite suficiente para freír
Preparación
1.- Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y reserva en refrigeración. 2.- Lava y limpia los calamares, corta en aros y salpimenta. Rebosa con maicena y pasa por la tempura. Fríe en aceite caliente y retira cuando estén fritos. 3.- Sirve con mayonesa y limones.