Pechugas rellenas de espinaca
INGREDIENTES, 6 PORCIONES 2 pechugas de pollo medianas y partidas a la mitad 3 tazas de espinacas picadas 1 diente de ajo 1 1/2 cucharadas de harina 3/4 de taza de vino blanco Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal PREPARACIÓN 1.- En una sartén calienta aceite y cocina las espinacas junto con el ajo, […]
Lasaña griega de berenjena con carne molida
INGREDIENTES 1 cebolla picada 4 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de pimienta gorda molida 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de comino molido 1 kg carne molida 4 tazas de puré de jitomate 3 berenjenas 2 tazas de puré de papa 1/2 taza de crema 1 taza […]
Ensalada de pollo con mango, coco fresco y hojas verdes
INGREDIENTES 1 pechuga sin hueso y sin piel en fajitas 1 taza de rábanos cortados en juliana 4 corazones de lechuga 1 coco rallado 2 mangos en cubos 2 tazas de berros 4 limones Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN 1.- Sella la pechuga en una sartén hasta que esté dorada. 2.- Corta los corazones […]
Cuidando tú Dieta
Por Mtra. Ana Karen JUÁREZ PÉREZ Nutrióloga Certificada Síndrome Metabólico CHOLULA.- ¿Alguna vez has escuchado mencionar “síndrome metabólico? Para que la persona se pueda decir que tiene síndrome metabólico debe tener la presencia de al menos 3 de los siguientes factores: hipertrigliceridemia (<150mg/dl), hipertensión (>130/85 mmHg), colesterol-HDL (<40 mg/dl en hombres y < de 50 mg/dl […]
DESDE LA ROMA DEL ANAHUAC
Por: Guillermo Alfredo Toxqui Vega memotoxquivega@gmail.com LAS CONSECUENCIAS DE LAS GIRAS CHOLULA.- Y vuelve la angustia de quien se dice el mejor y único al gobernar a nuestro País, será por los comentarios en contra de su menor hijo Jesús, o porque se sabe ya, de los convenio de agua potable del estado de Nuevo León […]
Clausura a Medias, en el Cosme del Razo
CHOLULA.- Se escucha por ahí que por un pleito entre comerciantes del mercado Cosme del Razo, les aplicaron el reglamento y les clausuraron 30 días sus espacios comerciales. Uno de los sancionados, se burla de la autoridad, porque si bien es cierto le clausuraron el negocio, por un lado, pero como su negocio abarca hasta […]
Editorial Por Mario SALAMANCA RODRÍGUEZ Nombres Divinos
CHOLULA.- Los nombres que se hallan en la biblia, -especialmente los que se aplica a las divinas personas- no son simplemente títulos vacíos, definen y determinan a la persona a la cual se aplican. El nombre Jesús es aquel con el cual se designa al señor humanamente, también envuelve todo propósito redentor de su encarnación. Entonces […]
Innovación, clave de supervivencia de empresas familiares
CHOLULA.- En 1982, Felipe Gómez Fajardo renunció a su empleo en una empresa en Guadalajara para iniciar su propio negocio; que se enfocara en dar algo positivo a las personas, permitiera tener una vida saludable y tuviera su toque personal. Partiendo de esa idea surgió Granvita, marca de granola que hoy cumple 40 años y que dio […]
* INSEGURIDAD * SIGUE CÉSAR JIMÉNEZ * SOLO NATIVOS
LA INSEGURIDAD NACIONAL y estatal va en aumento, cada día son más violentas las agresiones, las cuales las cometen de día o de noche, en desplomado o en medio de una masa de personas, no importa si hay mujeres, niños y niñas, los sicarios tratan de cumplir la orden recibida o la pasarán muy mal por […]
Se auto-secuestró, quería 500 mil pesos
* Decían lo habían “levantado” * Primero pedía 250 mil, luego le subió Por Vidal SOLÍS PÉREZ TEXMELUCAN.- Toda una gran movilización de vecinos de San Juan Tuxco, así como de corporaciones policiacas se generó ante lo que se decía se había registrado el “levantón” de un comerciante, finalmente se supo que Edu N., no fue […]
Detenido presunto golpeador de mujeres
* Tiene antecedentes por el mismo delito HUEJOTZINGO.- Mientras realizaban recorrido de seguridad y vigilancia preventiva, policías municipales detuvieron en privada Xicoténcatl, entre calle Real de Puebla y calle Porfirio Díaz, a Guillermo N., de 27 años de edad, por su probable responsabilidad por el delito de Violencia Familiar. El masculino fue señalado por una fémina. […]
Nopales guisados con chorizo
INGREDIENTES 10 nopales tiernos 2 cdas. de aceite 150 g de chorizo 6 salchichas 3 jitomates picados finamente ¼ de cebolla picada finamente PREPARACIÓN 1.- En primer lugar, calienta el aceite en una sartén amplia, sofríe la cebolla y el jitomate. 2.- Corta los nopales en tiras y agrégalos a la sartén. 3.- Aparte, […]