Ingredientes, 3 personas
500 Gramos de carne molida de res
1 Taza de arroz cocido
1 Huevo
1 Cucharada de sal con cebolla en polvo
2 Cucharadas de aceite vegetal
6 Jitomates cortados en cuartos
1 1/2 Taza de agua
1 Chile chipotle adobado
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Preparación
1.- Mezcla la carne con el arroz, el huevo y la sal con cebolla, toma pequeñas porciones y forma las albóndigas. Calienta el aceite y cocínalas hasta que doren ligeramente. 2.- Licúa los jitomates, el agua, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y calienta hasta que hierva. 3.- Agrega las albóndigas, deja cocer por 10 minutos a fuego alto y ofrece.