Ingredientes, 4 personas
4 aguacates
2 tazas de habas
2 manojos de cebollitas cambray chicas
2 limones
4 cucharadas de aceite de oliva
0.5 taza de jitomates cherry
1 taza de verdolagas
1 taza de queso doble crema
Preparación
1.- Cuece las habas en agua hirviendo con sal hasta que esteìn suaves y retira a un banÞo de agua con hielo. 2.- Asa las cebollitas cambray en una plancha a fuego alto. 3.- Mezcla los cherries con las verdolagas, jugo de limoìn, cebollitas asadas y las habas. 4.- Parte los aguacates a la mitad, quita el hueso y rellena con la ensalada. 5.- Termina con el queso.