Ingredientes, 3 personas
2 Cucharadas de aceite vegetal
3/4 De pieza de cebolla picada finamente
2 Dientes de ajo picados finamente
2 Chiles poblano cortados en cubos
3 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
500 Gramos de camarones limpios
2 Chiles chipotle adobados
5 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
10 Tortillas de maíz
200 Gramos de queso Oaxaca deshebrado
Preparación
1.- Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie de color, agrega el ajo, el chile poblano, el jitomate y cocina por 5 minutos. 2.- Añade los camarones, el chile chipotle, la Salsa de Soya MAGGI® y cocina hasta que hierva. 3.- Calienta las tortillas por ambos lados, rellénalas con el queso, un poco de la preparación de camarones y cocínalas hasta que el queso se funda; ofrece.