* Inició el pasado sábado y terminará el 16 de julio
Por Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- La “Ruta del Mole”, inició el pasado sábado, con una buena asistencia de comensales en los 15 restaurantes participantes, dentro del programa de actividades por la festividad de la bajada de la virgen de los Remedios a este municipio.
Verónica Nava Saavedra, informó que desde el sábado 17 de junio, tal y como se tenía programado, dio inicio la actividad de la ruta del mole, con el objetivo de ir promocionando a los distintos restaurantes en el municipio, quienes ofrecen este platillo tan significativo en la gastronomía poblana, cada uno con su receta y sello exclusivo, pero todos con la similitud de dejar satisfecho al comensal.
En el primer fin de semana, se considera fue una afluencia muy aceptable la registrada, esperando que conforme se vayan pasado los días, se incremente, ya que los mismos visitantes, serán quienes recomienden a estos negocios.
Existe un croquis en la página oficial del gobierno municipal, en donde se pueden ubicar fácilmente los establecimientos participantes en esta actividad que además busca apoyar a la reactivación comercial del municipio.
Recordó que el próximo 30 de junio, se estará verificando el concurso “Tú Mejor Mole”, estando aún abiertas inscripciones para estar en alguna de las 2 categorías y poder alcanzar uno de los premios establecidos.