Ingredientes, 4 personas
4 bisteces de res
2 zanahorias, peladas y en tiras
2 calabacitas en tiras
1 pimiento morrón en tiras
Aceite, el necesario
Lechuga rebanada, la necesaria
Preparación
1.- Calienta el aceite y fríe ligeramente la verdura; reserva. 2.- Aparte fríe los bisteces por ambos lados, salpimiéntalos. Rellénalos con la verdura. 3.- Córtalos a la mitad y distribúyelos en un plato con un poco de lechuga.