Cuidando tú Dieta
Karen JUÁREZ
Nutrióloga
CHOLULA.- El día martes 24 de noviembre se celebró internacionalmente el día del Dietista- Nutricionista. El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas- Nutricionista y la Academia Española de Nutrición y Dietética son quienes organizan y promueven el día del Dietista- Nutricionista. Este año el tema fue “+ más esenciales que nunca”. Cabe recalcar que en España se refiere al Dietista- Nutricionista como en México al Nutriólogo.
En dicho día el foco de atención fue la alimentación saludable para mejorar la salud y calidad de vida. Presentar al Nutriólogo como un profesional sanitario altamente calificado. Por lo cual los objetivos fueron:: Promocionar la profesión del dietista en la población, divulgar las habilidades profesionales del Nutriólogo entre los ciudadanos y las administraciones gubernamentales. Promover la relación ciudadano- nutriólogo, de forma que la población reconozca al Nutriólogo como un profesional cercano y capaz de ayudarle en su alimentación diaria. Contribuir a la nutrición comunitaria y salud pública a través de mensajes relacionados con la educación alimentaria de la población.
Además se habló del papel que tiene llevar una dieta correcta en especial ahora en tiempos de COVID. Reforzar la importancia de llevar una dieta saludable, rica en fibra, baja en grasas saturadas, alimentos ultra-procesados y consumir abundante líquidos.