Ingredientes. 4 porciones
1 piña
1/2 kg de lomo de atún fresco
1 aguacate
1 taza de frijoles negros cocidos
1 chile serrano
2 limones
2 jitomates picados
Aceite suficiente para freír
Preparación
Corta el atún en cubos y fríe en aceite caliente hasta que doren, escurre, salpimienta y mezcla con el jugo de limón.
Calienta las tortillas, prepara los tacos de atún y termina con el resto de los ingredientes.