Ingredientes
24 tejocotes
2 tazas de tamarindo pelado (si deseas, puedes pelarlos o dejarlos con cáscara).
1 1/2 tazas de azúcar
Preparación
1.- En primer lugar, calienta 1 litro de agua con el azúcar y el tamarindo hasta que éste se desbarate; cuela para quitar las semillas; retira y licua la pulpa con el agua. 2.- Vierte en una olla, incorpora los tejocotes y 2 litros de agua; cocina a fuego bajo hasta que los tejocotes estén suaves, pero no deshechos. Esta será la señal de que tu ponche está listo.