Ingredientes, 2 personas
1 pollo entero de aproximadamente 1kg
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de jengibre rallado
1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.- Comienza lavando el pollo bajo agua fría y luego sécalo con toallas de papel. Asegúrate de que el pollo esté bien seco para que la piel quede crujiente. 2.- En un tazón grande, combina la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre y el aceite de sésamo. Mezcla todo uniformemente hasta obtener una marinada. 3.- Baña el pollo en la marinada, asegurándote de que cada rincón esté bien cubierto. Deja reposar durante al menos 1 hora en el refrigerador. 4.- Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada restante sobre él. 5.- Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. 6.- Una vez listo, retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.