Pollo Laqueado

Ingredientes para 2 personas

1 pollo entero de aproximadamente 1kg

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa de soja

2 dientes de ajo finamente picados

1 cucharada de jengibre rallado

1 cucharada de aceite de sésamo

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.- Comienza lavando el pollo bajo agua fría y luego sécalo con toallas de papel. Asegúrate de que el pollo esté bien seco para que la piel quede crujiente. 2.- En un tazón grande, combina la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre y el aceite de sésamo. Mezcla todo uniformemente hasta obtener una marinada. 3.- Baña el pollo en la marinada, asegurándote de que cada rincón esté bien cubierto. Deja reposar durante al menos 1 hora en el refrigerador. 4.- Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada restante sobre él. 5.- Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. 6.- Una vez listo, retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.