Ingredientes, 4 personas
4 Jitomates asados
1/4 De pieza de cebolla asada
3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 De cucharadita de comino molido
1/2 Taza de ciruela pasa
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® troceada (90 g)
4 Piezas de pollo cocidas
4 Piezas Papas cocidas y cortadas en cuartos
Preparación
Prepara el adobo
1.- Licúa el jitomate con la cebolla, el chile guajillo, el comino, la ciruela, el agua y el consomé de pollo. 2.- Vierte la salsa en una olla con el Chocolate para Mesa ABUELITA® y cocina por 20 minutos a fuego bajo.
3.- Coloca las piezas de pollo en la olla con las papas y cocina por 10 minutos más. Sirve y ofrece.