Ingredientes 4 porciones
4 medias pechugas, deshuesadas y sin piel.
El jugo y la ralladura de 3 limones.
2 dientes de ajo picados.
1 cucharada de romero picado.
1 taza de granos de elote.
1 taza de jitomate cortado en cubos.
1 aguacate cortado en cubos.
½ taza de cebolla morada.
2 cucharadas de cilantro picado.
Sal y pimienta al gusto.
2 disparos de Nutrioli Spray®.
Valor nutritivo por porción
243 kcal, 7 de grasas, 34 de proteínas, 12 hidratos de carbono
Preparación
1.- En un recipiente mezcla el jugo y la ralladura de limón con el ajo. Coloca el pollo dentro y deja marinar por unos 30 minutos. 2.- En un sartén caliente haz un disparo de Nutrioli Spray® y fríe los granos de elote por unos minutos hasta que estén doraditos, retira de la sartén y deja enfriar. Mezcla con los jitomates, el aguacate, cebolla morada, cilantro picado, sal y pimienta. 3.- Calienta una parrilla y dispara Nutrioli Spray® una vez más, asa las pechugas de pollo sin el marinado 6 minutos de cada lado ó hasta que estén bien cocidas. Rebana las pechugas y sirve con el pico de gallo.
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Desde el Rincón de la cocina ]
