Ingredientes, 4 porciones
400 g de fusilli largo
1 taza de pistache pelado
½ taza de parmesano
1 diente de ajo
½ taza de aceite de oliva
2 tazas de hoja de albahaca
Preparación
1.- Licua el pistache con el diente de ajo, parmesano, albahaca y aceite de oliva hasta integrar; salpimenta. 2.- A la par, hierve la pasta hasta que quede al dente, cuela y mézclala con el pesto. 3.- Decora con un poco maìs de albahaca y pistache.