Desde el Rincón de la cocina

Galletas de Jengibre

diciembre 12, 2024

Ingredientes

Porciones: 35

1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA
2 Yemas de huevo
2 Tazas de harina de trigo
1 Cucharadita de polvo para hornear
1/2 Cucharadita de canela molida
1 Cucharadita de jengibre en polvo
1 Taza de azúcar glass
2 Cucharadas de agua
Colorantes vegetales para alimentos verde para alimentos

¡A cocinar!

Prepara la masa y hornea

1.Horno precalentado 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®; añade las yemas, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador, la canela y el jengibre; bate hasta obtener una pasta tersa, envuélvela en plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos. Extiende la pasta sobre una mesa enharinada, con ayuda de cortadores da forma a las galletas. Coloca en una charola para horno y hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos.

Prepara el glaseado

2.Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el agua hasta integrar, divide en 4 partes y agrega un poco de colorante en cada una.

Decora

3.Decora las galletas con el glaseado, deja secar y ofrece.