* Se tendrá el 21 el concurso “Tú Mejor Mole”, y la ruta del mole un mes
Por Epigmenio ROJAS CASTRO
SAN ANDRÉS.- La feria “Cultura y Tradición”, se estará realizando del21 al 24 de junio, dentro de las actividades que se desarrollan con motivo de la visita de la virgen de los Remedios, que desde el pasado 8 de junio se encuentra en la parroquia de san Andrés apóstol. Se tendrá además del 14 de junio al 14 de julio, la “Ruta del Mole”, que tendrá el concurso de “Tú Mejor Mole”, el 21 de este mes.
En rueda de prensa el alcalde Mundo Tlatehui, acompañado de la Secretaria de Turismo y Cultura, y parte de los encargados de actividades tradicionales como el adorno del templo con flores, y los castillos, pirotecnia, dio a conocer la realización de la feria “Cultura y Tradición”, con una serie de eventos culturales, artísticos y gastronómicos.
Precisó que la feria ofrece una belleza sin igual dada las expresiones culturales manifestadas en la parroquia, mismas que se convierten en una representación de un jardín lleno de creatividad y color, un punto de encuentro y presentación de todas las manifestaciones artísticas.
Resaltó el concurso de mole, llamado “Tú Mejor Mole”, que se llevará a cabo el 21 de junio, posterior al arranque de la feria.
El concurso está dirigido a todas las personas residentes del municipio, y tendrá 2 categorías: “mole tradicional” y “mole como ingrediente principal en una receta innovadora”.
Se tendrá además la Ruta del Mole, la cual estará integrada por 15 establecimientos de alimentos y bebidas que en su menú ofrezcan un platillo o bebida elaborada a base de mole. Estos locales ofrecerán algún tipo de descuento o promoción y su ubicación podrá identificarse en un código QR que se estará promocionando en la feria, y estará vigente del 14 de junio al 14 de julio.
De igual manera se contará con una “Expo Pueblos Mágicos” donde se expondrán artesanías, atractivos turísticos y culturales de diferentes pueblos mágicos del estado.
Finalmente, se presentará el libro “Una Huella en la Historia; San Andrés Cholula”, el cual tendrá ejemplares digitales que permitan dar a conocer la riqueza cultural del municipio a más rincones del estado, del país y del mundo entero.
“Una Huella en la Historia” es un texto donde se expresa la diversidad multi-generacional a través de los investigadores y académicos y el gran patrimonio cultural-histórico que hay en San Andrés Cholula y sus juntas auxiliares repartido en doce artículos que forman el presente libro.