Pierna Ahumada de Cerdo 

Ingredientes  Pierna ahumada de cerdo de aproximadamente 3 kg 1 taza de miel ½ taza de…

Crema de Nuez 

Ingredientes, 4 porciones  2 tazas de nuez 4 tazas de leche 1 taza de crema para…

Tallarines con crema de poblano y elotitos 

Ingredientes, 4 porciones  500 g de tallarines 3 cdas. de mantequilla 3 chiles poblanos asados 500…

Costillas de puerco dulces con piña 

Ingredientes, 6 porciones  1 cebolla grande 1 trozo de jengibre (2 cm) 1 costillas de 2.5…

Sopa de acelga con jocoque 

Ingredientes, 4 porciones 1 ½ litros de caldo de pollo 3 tazas de acelgas troceadas 4 cdas.de jocoque…

Acelgas salteadas con ajo y nuez 

Ingredientes, 4-6 porciones 2 manojos de acelga arcoíris troceada 1 taza de nuez 1 taza de…

Caldo de gallina 

Ingredientes, 4 porciones  El jugo de 1 limon 1 poro mediano 1 cabeza de ajo 1…

Crema de brócoli camarones 

Ingredientes, 4 porciones  1 brócoli pequeño 1 rebanada de cebolla mediana 20 g de mantequilla 2…

Ejotes gratinados con queso manchego y parmesano 

Ingredientes, 4 porciones 2 tazas de ejotes 2 dientes de ajo picados 3 cdas. de mantequilla…

Estofado de chambarete con vino tinto 

Ingredientes, 6 porciones  700 g de chambarete en cubos medianos 3 piezas de tuétano 1 cebolla…

Albóndigas de ternera con garbanzo y acelga 

Ingredientes, 4 porciones  700 g de carne de ternera molida 1 cebolla picada finamente 1 cda.…

Ensalada de aguacate y naranja 

Ingredientes, para 2 comensales   2 aguacates Hass  1 naranja  2 mandarinas (opcional)  6 tomates cherry  1…