Tres retos que las pymes deben vencer
Tres retos que las pymes deben vencer CHOLULA.- Las pequeñas y medianas empresas (pymes) son la base de la economía de cualquier país y en México no es la excepción, pues de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, estos negocios conforman 99.8% de los establecimientos del país, generan más del 70% de los empleados […]
Chuleta de cerdo con verduras
Ingredientes, 4 porciones 4 piezas de chuleta de cerdo con hueso 1 manojo de zanahorias baby 1 manzana en gajos delgados 1 ½ taza de coles de Bruselas cocidas 1 taza de jitomates cherries 6 cdas. de mantequilla 3 ramas de romero 1 taza de vino blanco Preparación 1.- En una sartén grande a fuego […]
Conchitas con lenteja
Ingredientes, 4 porciones 400 g de pasta ½ cebolla 2 dientes de ajo 3 cdas. de mantequilla 150 g de lentejas cocidas 2 jitomates pelados y partidos en cubos ¼ taza de vino tinto 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 1 cda. de azúcar Sal y pimienta Preparación 1.- Cuece la pasta […]
Ensalada de jitomate
Ingredientes, 4 porciones 4 jitomates grandes cortados en rodajas 2 jitomates amarillos grandes cortados en rodajas 1 taza de cubos de queso panela 2 cdas. de concentrado de tamarindo 4 cdas. de jugo de limón 4 cdas. de aceite de oliva 1 taza de hojas de cilantro 1 chile ancho en rodajas delgadas 4 cdas. […]
DESDE LA ROMA DEL ANAHUAC
Por: Guillermo Alfredo Toxqui Vega memotoxquivega@gmail.com EL JUEGO DEL PODER CHOLULA.- Qué pena da, que quien gobierna juegue con el poder y solo repita como en la escuela, una y otra vez, que quienes tienen la culpa son los de antes y no asuma con valor, las malas decisiones tomadas en lo que va del sexenio, […]
Se Escucha por Ahí
Por Juan Pueblo Temporada de Lluvias y más CHOLULA.- Se escucha por ahí que se está viviendo la temporada de lluvias, y con ello se empezaron a emitir recomendaciones por parte de diversas autoridades, para extremar precauciones y evitar accidentes, así como encharcamientos y hasta inundaciones en domicilios particulares. En diversos partes puntos de Estado, se […]
Cuidando tú Dieta
Por Ana Karen JUÁREZ PÉREZ Nutrióloga Certificada Cereales Procesados CHOLULA.- En las guías alimentarías de México los alimentos se clasifican en tres grupos: verduras y frutas, cereales y leguminosas, y alimentos de origen animal. Cuando se habla del grupo de cereales, es común que la persona pregunte sí cereales se refiere al cereal de caja que […]
Editorial Por Mario SALAMANCA RODRÍGUEZ Rut y David
Editorial Por Mario SALAMANCA RODRÍGUEZ Rut y David Y en Cholula, había un hombre rico Tenía su hacienda, en San Pedro Él era muy rico, tenía tres mil vacas Tres mil ovejas, seis mil cabras Esquilando el ganado de ovejas En la hacienda de nombre Los Portales Aquel hombre de nombre Ismael Su mujer hermosa, […]
Sin Palo y sin Cuarta
Por Champa Quemada * AL BUEN ENTENDEDOR… * GRITOS Y GRITOS * ABRAZOS, ABRAZOS… PARA UN BUEN rato se tendrá el tema de las patrullas, que si a los regidores les explicaron o no como estaba la jugada, que si no hay transparencia, que si todo está en orden. Lo curioso es que la autoridad competente […]
* SINDICALISMO * NOMBRES Y NOMBRES * PODRÍA PASAR
LA VIDA SINDICAL de los trabajadores del Ayuntamiento de San Pedro Cholula, no solo se ha visto, manchada, sino se ha dividido a tal grado que hasta ellos mismos ya no entienden quién es quién. Por un lado MARIBEL JIMENEZ, quien llegó al cargo respaldada por BEATRIZ PÉREZ FRAGOSO, al estar como regidora en la administración municipal 18-21, pensando […]
Mini albóndigas enchipotladas con arroz
Ingredientes, 4 porciones 1 kg de carne molida 4 huevos ½ taza de chipotle molido 1 kg de jitomate ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 taza de cebolla picada 1 taza de perejil picado 4 tazas de arroz cocido 2 tazas de elote amarillo cocido Preparación Mezcla la molida con el huevo, la […]
Ravioles con salsa de queso
Ingredientes, 4 porciones 2 paquetes de 200 g de ravioles rellenos 1 paquete de 190 g de queso crema 1/2 taza de queso parmesano rallado 3/4 de litro de leche 1/4 de barra de mantequilla 1 pimiento rojo, sin semillas y picado Sal y pimienta al gusto Preparación 1.- Pon los ravioles en un tazón […]