Autor: manolo

Camarones envueltos en tocino con guacamole

12 camarones grandes sin cáscara 12 láminas de tocino 2 aguacates 2 cdas. de hojas de menta ½ diente de ajo 1 cda. de aceite de ajonjolí ¼ taza de hojas de perejil Preparación 1.- Fríe el ajo en una sartén con aceite de ajonjolí, retira cuando comience a dorar y muele a pulsos con […]

Atún sellado con ensalada

Ingredientes, 4 personas 4 piezas de lomo de atún fresco de 180 g aproximadamente 2 aguacates en cubos 1 taza de aceitunas negras 1 taza de brotes de betabel 3 cucharadas de alcaparras 1 taza de berros 5 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite vegetal Preparación […]

Jalapeños empanizados rellenos de atún

Ingredientes, 4 personas 12 chiles jalapeños 2 latas de atún troceado 1 zanahoria picada ½ cebolla picada 1 chile chipotle adobado picado 4 cdas. de perejil picado 1 taza de pan molido 1 taza de harina 2 huevos Aceite suficiente para freír Preparación 1.- Asa los chiles a fuego directo, suda en una bolsa y […]

En entrevista el maestro nos confirma que SÍ HAY PROYECTO FIRME PARA 2024: SAMUEL MATA”

Por Aldo COSTILLA ROJAS CHOLULA.- En entrevista para Quetzal, Verdad sin Compromiso, político y elocuente como siempre, el maestro Mata nos relata por varios minutos su extensa experiencia como profesor, director, Oficial Mayor del registro civil y representante sindical. Dedica un buen tiempo a recorrer esos años de servicio, además de su responsabilidad más grande: ser […]

Feliz cumpleaños Don Pablo

Por Alejandro MARIO FONSECA CHOLULA.- A mediados de los años 60 se puso de moda el primer texto mexicano que utilizaba un marco lógico matemático para estudiar fenómenos sociales: La democracia en México de Don Pablo González Casanova. Se trata de su trabajo más reconocido,  que desde entonces se volvió un clásico de las ciencias sociales y su […]

“Museo de la Inmaculada Concepción de Música, pirotécnica y Xoloitzcuintle” * Presidente de Tepontla, presentó el proyecto al pueblo, para que se sumen

Por Epigmenio ROJAS CASTRO CHOLULA.- Que San Cristóbal Tepontla cuente con un museo el cual sería denominado “Museo de la Inmaculada Concepción de Música, pirotécnica y Xoloitzcuintle”, proyecto que el presidente auxiliar Leonardo Cuatlayotl, está promoviendo ya ante el Secretario de Cultura, invitando al pueblo se sume a esta iniciativa. Leonardo Cuatlayotl, señaló “San Cristóbal Tepontla, […]

Ofrece Economía acompañamiento para formalizar ideas de negocio * En el “Martes Ciudadano”, la titular de la dependencia recibió a emprendedores y pequeños comerciantes

CHOLULA.- Proyectos de lectura en comunidad, formalización de una empresa de cerveza artesanal y despachos de asesoría fiscal para emprendedores, fueron algunas de las ideas de negocio que la secretaria de Economía, Olivia Salomón, escuchó y asesoró en el Centro de Innovación, Emprendimiento y Negocios (CIEN). Bajo la premisa de ejercer un gobierno cercano a la […]

Pymes, las preferidas por el 75% de los consumidores para comprar los regalos de Navidad

CHOLULA.- Los mexicanos buscan incentivar la economia local y el 34% contempla gastar más en los regalos navideños. La lealtad de los consumidores mexicanos con las pequeñas y medianas empresas (pyme) se verá reflejada en las compras de la temporada navideña, debido a que 75% preferirá comprar los regalos en los pequeños comercios, revela el estudio Amex […]

Se han reforzado operativos entre municipios vecinos * Las acciones se generan en la Mesa Metropolitana de Seguridad Publica

SAN ANDRÉS.- Los distintos operativos que se vienen desarrollando en el municipio, se han estado reforzando en todos los municipios de la zona conurbada, para poder blindarlos contra la delincuencia, así como en materia de Protección Civil, emprender acciones preventivas y evitar tragedias generadas por la mano del hombre o por la misma naturaleza. Víctor Ávila […]