Puerco en Chile Guajillo
Ingredientes, 9 personas Carne de puerco – 1 y 1/2 kilo en trozos Agua – suficiente Ajo – 4 dientes Laurel – 6 hojas Sal – al gusto Para la salsa: Cebolla – 1 pieza Ajo – 3 dientes Chiles Guajillos – 5 piezas Chile ancho – 1 pieza Laurel – 5 hojas Comino – […]
Sopa de tomates y zanahorias al azafrán
Ingredientes, 4 personas 1 cebolla mediana, cortada en pluma gruesa 3 zanahorias cortadas en rodajas de un centímetro 2 cucharadas de aceite de oliva Sal de mar Gourmet Pimienta Negra molida Gourmet 480 gr de tomates en tarro (peso neto) 1 ½ cucharada de azúcar 1 ½ taza de agua hirviendo ½ cucharadita de Azáfran Gourmet […]
¿Por qué la 4 T avanza tan lenta? Por Alejandro MARIO FONSECA
CHOLULA.- Daniel Bell nació en 1911 en Nueva York bajo el nombre de Daniel Bolotsky, fue hijo de inmigrantes judíos. Cuando Daniel tenía 13 años de edad, su familia cambió el apellido Bolotsky por Bell. Bell estudió sociología en la Universidad de Columbia. Se dio a conocer por sus contribuciones como editor de las revistas The Public Interest Magazine, Fortune y The New Leader. […]
Vulneraciones internas llevan a las pymes a aumentar presupuesto en ciberseguridad
CHOLULA.- A las pequeñas y medianas empresas les preocupan las filtraciones de datos desde el interior de la organización a causa de los empleados, por ello buscan aumentar su inversión en ciberseguridad. Los riesgos de ciberseguridad son unas de las principales preocupaciones de los negocios, sobre todo de las pequeñas y medianas empresas (pymes), que al […]
Tufo pone al descubierto a “embolsado” * Camino Xalmimilulco-Moyotzingo, los restos humanos * Extraoficialmente, presentaba huella de violencia
Por Sofía LINARES HUEJOTZINGO.- Un pestilente olor que provocaba nauseas, puso al descubierto el cuerpo de un masculino dentro de una bolsa de plástico, el cual presentaba signos de violencia. Vestía ropa deportiva. La tarde del pasado domingo, personas que pasaban por el camino de terracería entre Santa Ana Xalmimilulco y Santa María Moyotzingo, empezaron a […]
Al fondo de un canal fue a dar un vehículo * Saldo de 2 lesionados rescatados por paramédicos
Por Vidal SOLÍS PÉREZ TEXMELUCAN.- Al fondo de canal fue a dar un vehículo, el cual se volcó primero y luego se proyectó por los aires, dejando un saldo de 2 personas lesionadas, las cuales rescataron paramédicos, quienes los ingresaron al hospital Integral. La noche del pasado miércoles, por el libramiento carretero a San Juan Tuxco […]
Italiano agrede a su pareja, lo asegura la policía por violencia familiar
Italiano agrede a su pareja, lo asegura la policía por violencia familiar Por Braulio PAISANO TEXMELUCAN.- Por agredir a su pareja un hombre de nacionalidad Italiana fue asegurado por la policía municipal, el informe de las autoridades refiere que a través de una llamada de emergencia a “CERI-CAS” una mujer solicitó el auxilio de la Policía […]
Evacuan mercado por fuga de gas * Comerciantes y clientes corrieron a la calle
Por Julio CÉSAR SOLÍS ATLIXCO.- Una fuga de gas en el tanque estacionarios del mercado turístico Benito Juárez, provocó que el lugar fuera evacuado, comerciantes y clientes salieron despavoridos hacia la calle, llegando los bomberos quienes controlaron la situación. La tarde del pasado jueves, en el mercado turístico Benito Juárez, se desarrollaba de manera normal su […]
Preocupación ciudadana por actividad del Popocatépetl * En Tlatenco, la población civil teme un evento mayor
Por Vidal SOLÍS PÉREZ TEXMELUCAN.- La actividad volcánica de los últimos días, mantiene preocupada a la población de San Lorenzo Chiautzingo, en especial la de la junta auxiliar de San Antonio Tlatenco, en donde reportan que los temblores y los ruidos volcánicos, son más frecuentes y temen se registre un evento mayor. Protección Civil, ha realizado […]
Moyotzingo, un “polvorín” con tanta balacera * Vecinos viven en la zozobra por falta de acción policiaca
Por Vidal SOLÍS PÉREZ TEXMELUCAN.- Todos los días y a cualquier hora se escuchan detonaciones de arma de fuego, pro diversos puntos de Moyotzingo, lo cual mantiene a la población en la zozobra, al no saber si han matado a alguien. Exigen que les brinden seguridad y atiendan los reportes que emiten al momento de las […]
Tortitas de Papa con Atún
Ingredientes, 9 personas Papas – 3 piezas Queso rallado – 1/2 taza Atún en agua – 280 gramos de lata Fécula de maíz – 2 cucharadas Harina – 2 cucharadas Cilantro – 2 ramas Sal – al gusto Aceite – el suficiente Preparación 1.- Pelamos nuestras papas y las ponemos a cocer en suficiente agua. […]
Sopa tarasca
Ingredientes, 4 personas 1 taza de frijoles bayos 3 jitomates 3 tazas de caldo de pollo (o agua) 1 diente de ajo ¼ de cebolla 5 tortillas 1 chile pasilla sin semillas y cortado en trocitos Sal al gusto Aceite vegetal Preparación 1.- Cocina los frijoles en la olla de presión con 3 tazas de […]