Ensalada de espinacas frescas y queso de cabra

1 bolsa de espinacas frescas

 1 docena de fresas

 100 gramos de nueces

 1 paquete de queso de cabra en rulo

 1 manojo de rábanos

 1 chorro de aceite

 1 pizca de sal

 1 chorro de vinagre de Módena

 1 paquete de tostadas de pan pequeñas

1.- Preparamos los ingredientes para elaborar la ensalada de espinacas frescas y fresas más rápido. 2.- Lavamos bien las hojas de espinacas. 3.- Lavamos y cortamos las fresas por la mitad o en rodajas, según nos guste. 4.- Lavamos y cortamos en rodajas los rábanos, un producto que aportará mucho sabor a la ensalada de espinacas frescas y queso de cabra. 5.- Cortamos el queso de cabra en trozos o rodajas, como más nos guste. 6.- Picamos las nueces con un mortero o el utensilio que tengamos en casa. 7.- Montamos todo en una fuente o en platos individuales. Preparamos el aliño poniendo en un bol el aceite, la sal y el vinagre de Módena; lo mezclamos bien y aliñamos la ensalada de espinacas frescas y fresas justo antes de servir. También podemos aliñarla con una vinagreta de mostaza y miel. 8.- Servimos la ensalada de espinacas frescas y queso de cabra acompañado de tostaditas de pan o picatostes caseros.