* El escenario será la Plaza de La Concordia * Serán más de 20 comerciantes del antojito los que participen
Por Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- La ya tradicional “Feria del Molote”, se estará efectuando del 19 al 21 de julio, en la plaza de La Concordia, donde estarán más de 20 comerciantes de este popular antojito mexicano, quienes presentarán los tradicionales, como las innovaciones que se han ido generando y que son del agrado del consumidor.
Román Moyado Espinosa, Secretario de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, dio a conocer la realización de este evento que año tras año, desde hace más de una década se ha venido efectuando, solo interrumpido por la pandemia, y que es esperado por quienes son grandes aficionados al molote, y que saben en dónde encontrar los de más agrado para su paladar.
Indicó que la temporada vacacional, se iniciará con esta feria, en la cual se tendrán los molotes de queso, tinga, champiñones, los hawaianos, de camarón, salchicha, y otras innovaciones más, así como desde los más pequeños, hasta los gigantes, porque habrá de todo para todos.
Indicó “Retomamos esta tradición que se ha estado llevando a cabo, en esta ocasión va a ser en la Concordia para que las familias cholultecas como nuestros visitantes puedan disfrutar de este antojito, que en San Pedro es de los lugares donde más rico se hacen”.
Adelantó que este año se tendrá muy agradables sorpresas, con el antojito que generalmente se consume por las tardes y en las noches, y no solo por los cholultecas, sino incluso vienen de lugares cercanos a disfrutar del antojito, en los distintos negocios establecidos tanto en la ciudad, como en varias juntas auxiliares.