Ingredientes, 4 personas
3 tazas de agua
500 grs. camarones pelados
3 limones
2 tomates rojos maduros picados en cubos
2 ramas de cebollino picadas finamente
¾ taza de salsa rosada
2 cdas. de cilantro fresco finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Salsa tabasco (opcional)
Ingredientes
1.- Limpia los camarones, sin cáscara ni vena. 2.- En una olla coloca 3 taza de agua y sal, deja hervir. 3.- Agrega los camarones, y deja hervir por 2 minutos. 4.- Coloca en un colador para retirar el exceso de agua. 5.- Reserva 8 camarones completos para decorar. El resto lo picas en 3 pedazos. 6.- En un recipiente, mezclar los tomates, el cebollino, los camarones, un poco de cilantro, unas gotas de limón, poca sal y pimienta, mezclar bien. 7.- Sirve frío y agrega salsa rosada. Espolvorea un poco de cilantro y disfruta.