Por Juan Pueblo
A Clases, Reactivación Económica
CHOLULA.- Se escucha por ahí que se han terminado las vacaciones escolares, niñas, niños, señoritas y jóvenes, se alistan para estar el lunes ya en su primer día de clases, para muchos, el primero después de haber tenido que tomar sus clases en línea, por la pandemia que aún se vive, otros la primera vez que estarán en esa escuela, nuevos compañeros, nuevas aventuras les esperan. Empiezan un nuevo ciclo escolar llenos de expectativas, irán con sus útiles escolares nuevos, uniforme, zapatos bien lustrados. Con ello, se reactiva la economía para muchos, desde el transporte colectivo, el cual deberá de ponerse las pilas para atender la demanda existen, el comercio en general, porque los escolares pasarán por lo que les faltó y dejaron para última hora. Las panaderías registrarán un repunte en sus ventas, sobre todo las tortas, que no les pueden faltar a los escolares para la hora del recreo, quienes venden golosinas y curiosidades, en las inmediaciones de los planteles educativos. ¿Será? Se escucha por ahí que los padres de familia deberán de estar muy atentos con sus hijos, para que sigan las recomendaciones sanitarias, como el uso del cubre-boca, objeto personal que no debe de prestarse, ni prestarlo, para no correr riesgos, el tratar de guardar la sana distancia en todo momento, el aplicarse gel antibacterial al entrar a la escuela y durante su estancia. Algunas escuelas, sino es que todas, tendrán desinfectante, para el momento de ingresar, y se supone que los salones han sido desinfectados. ¿Será? Se escucha por ahí que una de las principales actividades que tendrán en varias escuelas, es el prepararse para el tradicional desfile del 16 de septiembre, el cual ya está siendo organizado por el gobierno municipal. Que por cierto, no tardará en dar a conocer la ruta a seguir, no dudando iniciará en la calzada Guadalupe, donde se deberán de formar todos los grupos participantes, tanto escolares, como de organizaciones sociales. Se volverá a tener un desfile por la ciudad, lleno de colorido, alegría y música. Parece ser que en está ocasión se evitará desfilen los pequeños de primaria, y de ser así, muchos padres de familia, les aplaudirán por la decisión. Como dice Chana, la comadre, ya habrá tiempo para desfilar. ¿Será? Se escucha por ahí que si usted tiene carro, debe de estar muy pendiente de cuando se abra el periodo para llevarlo a verificar. Todos deberán de verificar en Puebla, nada de hacer marrullerías de irse a otros Estados, porque no le será válido. Así que abusados, no sea que se le pase el tiempo, y tenga que pagar su multa, que por cierto no será nada económica. ¿Será? Se escucha por ahí que las ferias de los chiles en nogada, en poblaciones cercanas, están ya agonizando, este será el último fin de semana para disfrutar del platillo gourmet, en donde se produce el chile poblano, o bien la fruta que se utiliza. Y luego a esperar todo un año, para volver a disfrutarlo. En Cholula, se dará paso al platillo de feria, del día 8, la cecina asada, acompañada de las rajas rojas, fritas con su cebolla, con una buena rebanada de queso de Chiautla, pero su la economía no lo permite, del queso de su agrado, aguacate, y tortillas, de preferencia de las llamadas “tortilla de mano”. Las familias cholultecas, mantienen la tradición de reunirse, desde a preparar el platillo, hasta saborearlo en casa. ¿Será? Se escucha por ahí que con la llegada de la feria, se tendrán los puestos de comida, de antojitos mexicanos, de cerveza, y ya desde ahora se escucha el sentir de todos, que se tenga un operativo permanente para que los comerciantes que llegan de otras partes, no abusen con los precios. Que sea obligatorio el tener a la vista de todos, el costo de los productos y alimentos que estarán ofertando, y se especifique en que consiste cada platillo, y no hagan marrullerías, como suele pasar, de no ser así, se tendrán incidentes o algo más, por lo abusos que se cometen. En años pasados, resultaba más económico y hasta ir a comer a un restaurante o fonda establecida en la ciudad, que echarse un taco y un refresco o cerveza en esos negocios. También que no engañen con la cecina, que no es de res, eso le toca a la Secretaría de Salud, si ofrecerán cecina de caballo, que lo digan al consumidor. Abuuuuuuuuuuuurrrrrrrrrrrrrr.