Ingredientes, 4 porciones
2 pechugas de pollo
1 aguacate en cubos
3 tazas de espárragos en trozos medianos
3 tazas de ejote en trozos medianos
½ taza de aceite de oliva
1 taza de brotes de mostaza
1 taza de queso feta
3 tazas de hojas de verdolaga
Preparación
1.- Blanquea los espárragos y ejotes. 2.- Asa las pechugas en una plancha con rayas. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes.3.- Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva. 4.- Blanquea los espárragos y ejotes. 5.- Asa las pechugas en una plancha con rayas. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes. 6.- Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva.