Ingredientes, 4 porciones
2 Cucharadas Mantequilla
1/2 Pieza Cebolla fileteada
1 1/2 Taza Chile poblano rajas chile poblano, congeladas, 210 g
1/2 Taza Granos de elote amarillo enlatado 95 g
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 1/2 Cubo Consomé de pollo en polvo
1 Paquete Queso crema 190 g
2 1/2 Tazas Agua
1/2 Taza Granos de elote amarillo enlatado 95 g
Preparación
Freír.- Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega las rajas previamente descongeladas y los granos de elote. Cocina durante 5 minutos más. Licuar.- Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo, el queso crema, el agua y la mezcla de rajas. Calienta hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Servir.- Sirve caliente y decora con granos de elote y rajas.